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Heute schmeckt die gestern Abend gekochte #Rotkohlsuppe nochmal besser.
Habe die Zwiebeln, Knoblauch und geschnittenen frischen #Rotkohl in großem Toof angedünstet und mit Gemüsebrühe übergossen. Habe die #Suppe dann lange kochen lassen und frei nach eigenem Gusto gewürzt mit:
Balsamicoessig, zerstoßenen Nelken und Piment, Thymian, Paprikagewürz, Pfeffer und Salz.
Ich mag sie sehr.
